第一部分 民宿概述
一、民宿定義的界定
國內外對民宿沒有統一的界定,民宿相關的稱謂五花八門,如家庭旅館、客棧等。
我們認為,民宿作為一種特殊的產品形態,有狹義與廣義兩種定義。
二、民宿的特點
1)小規模的住宿設施
以建筑面積不超過1000平方米,且客房數不超過25間為原則。
2)家庭般的住宿氛圍
經營者提供具有濃厚的人情味、家庭溫馨或者個性化的住宿設施,同時注重游客與經營者交流互動,讓游客能夠充分體驗居家氛圍。
3)結合本土地域文化
民宿的開發需要結合當地人文、自然景觀、生態、環境資源及農林漁牧生產活動等,讓游客體驗當地的歷史文化和風土人情,并與當地社區居民形成接觸互動,實現深度旅游體驗。
三、民宿VS旅館
四、民宿的類型
1)按位置分: 城市民宿 和 鄉村民宿
城市民宿:多存在于城中村或者城市鬧市區,以公寓大樓式小套房形式居多,會有各種風格不同裝潢與VIEW;如暑期出租的學生宿舍、城市特色村落的舊房子。
鄉村民宿:以鄉村文化為內涵,多依托景區或者地域特色資源而發展,鄉土氣息濃厚
2)按功能分:純粹住宿型 和 特色服務型
純粹住宿型:一般臨近景區,依托周邊景區的人氣而發展,具有干凈清爽、價格低廉等特點。
特色服務型:自身也是旅游吸引物,通常結合周邊資源,打造溫泉養生、鄉村運動等特色主題,提供農業體驗、生態觀光多項服務。
3)按產權分 :傳統民宿 和 社會型民宿
傳統民宿:利用自用住宅空閑房間,以家庭副業方式經營
社會型民宿:外來投資者租賃房屋,以家庭主業方式經營
五、境外民宿的發展
(一)境外民宿發展歷程
起步較早,呈現主題化、高端化趨勢
(二)境外民宿發展現狀
各地區民宿發展自成體系,成為新型旅游吸引物
1)歐洲地區
發展特色:以英國、法國為突出,是民宿發展的起源地;
開發方式:優先保護農舍,結合農莊開發,采用副業形式經營。
管理行動:政府為防止民宿走上專業化道路,限制房間數、保護農業文化。
2) 亞洲地區
發展特色:以臺灣、日本為經典,是全球民宿發展精品代表;
發展趨勢:不同主題風格的民宿類型成為旅游核心吸引物之一,并呈現高端化、精品化、高服務化的趨勢。
3) 美洲地區
發展特色:美國民宿發展相對成熟,以居家式為特點;
開發形式:以青年旅舍、家庭旅館的形式呈現,價格相對便宜。
六、國內民宿的發展
(一)國內民宿發展歷程
起步晚,發展相對緩慢
(二)國內民宿發展現狀
由資源依托型向市場驅動型拓展,由住宿補充向構筑自身吸引力轉型
1)空間分布
國內民宿主要分布在南方
2)發育程度
國內民宿行業整體處于起步階段,少數地區發展相對成熟,但市場行情火爆。
3)主要類型
除了農戶自營的傳統民宿外,外來者租賃經營的社會型民宿也占有較大比重。
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