文化是旅游景區(qū)的靈魂,是旅游景區(qū)可持續(xù)發(fā)展的不竭動(dòng)力,是旅游策劃的生命之源。找準(zhǔn)旅游地的靈魂,并依托目的地現(xiàn)狀有效提煉升華其文化內(nèi)蘊(yùn),就能把握住旅游地的生存命脈。
旅游活動(dòng)中所能包含的一切文化統(tǒng)稱為旅游文化。任何一個(gè)旅游地都有其當(dāng)?shù)氐奈幕瘍?nèi)涵,正是這些獨(dú)特的文化內(nèi)涵,吸引人們前去參觀、游覽、度假。旅游的目的就是要尋找差異,文化差異更是旅游產(chǎn)業(yè)平起飛至關(guān)重要的發(fā)動(dòng)機(jī)。
文化概念必須以創(chuàng)新的思維加以整合,才能散發(fā)出攝人心魄的魅力。一個(gè)好的景點(diǎn)應(yīng)該是經(jīng)濟(jì)概念和文化概念的結(jié)合,即在旅游的吃、住、行、游、購、娛六要素中都要融入深厚的文化內(nèi)涵,并與生態(tài)、休閑、健身等諸多方面有機(jī)融合,最后構(gòu)成旅游綜合產(chǎn)品,形成品牌效應(yīng)。旅游創(chuàng)意要以文化為基礎(chǔ),以藝術(shù)的手法再現(xiàn),實(shí)質(zhì)是要實(shí)現(xiàn)旅游企業(yè)的效益。
說到文化挖掘,從下面這個(gè)小插曲可見其“威力”之一斑。一次,我們在廣東肇慶吃飯,席間上了一盤黑豆腐。這種豆腐看起來色澤黝黑,吃起來豆香濃郁,味道鮮美。問工作人員,這菜有什么來頭,叫啥名字,他們說就叫黑豆腐。這么別致的菜肴沒有一個(gè)光鮮的名字來配實(shí)在有些可惜,而且也降低了菜肴自身特色的檔次。那么,給它起個(gè)什么名字好呢?
在肇慶的歷史上,宋代名臣包拯曾在這里做過三年的端州知州,包拯給大家最直接感性的印象不就是一張黑臉嗎?黑臉——黑豆腐,我們叫它包公豆腐豈不更有意義,還能順便把肇慶的名人歷史宣傳一番,何樂而不為。大家一聽都覺得有道理。
不僅如此,我們還可以繼續(xù)挖掘菜肴和包公文化之間的聯(lián)系。還拿這黑豆腐來說,在制作上完全可以進(jìn)一步創(chuàng)新,衍生出不同的菜肴來。比如,把黑豆腐放在容器中間,旁邊配上些白蕓豆,讓它們在色澤上形成鮮明的對比,這道菜就叫“黑白分明”,體現(xiàn)的是包公善惡明辨、嫉惡如仇的高貴品質(zhì)。在容器上,以端硯造型的餐具代替現(xiàn)有的普通餐碟,利用類似于鐵板燒的技藝,把食物的半成品先端上桌,服務(wù)人員把調(diào)制好的湯汁當(dāng)著客人的面澆在菜上,隨著升騰的熱氣報(bào)上菜名“正氣升騰”,客人的感受肯定就不同了。如此一來,不僅是一道菜能得個(gè)好名字了,只要好好挖掘,完全可以開發(fā)出一席包公宴,這附加值就不是一盤小小的黑豆腐可以企及的了……這文化的價(jià)值可真是不挖不知道,一挖嚇一跳。
挖掘當(dāng)?shù)匚幕袭?dāng)?shù)匚幕⒁虻刂埔思右岳茫莿?chuàng)意的基礎(chǔ)和原則。旅游策劃就是要符合旅游經(jīng)濟(jì)要求,要適應(yīng)旅游管理,在當(dāng)?shù)卮笪幕尘跋绿嵘糜巍B糜伍_發(fā)不僅僅是觀光,還要形成互動(dòng),此中關(guān)鍵就在于挖掘獨(dú)具特色的文化內(nèi)涵,并以喜聞樂見的形式傳遞給旅游者,使旅游者從感官旅游向感受旅游轉(zhuǎn)化,唯有把握住這種大趨勢,才能讓旅游者產(chǎn)生更多和更深刻的精神躍動(dòng)。
一個(gè)好的旅游目的地是經(jīng)濟(jì)概念和文化概念的有機(jī)合成。換言之,就是把當(dāng)?shù)厣詈竦奈幕瘍?nèi)涵融入到旅游的六大要素各環(huán)節(jié)中去,使其具有持久的生命力。
資源不等于產(chǎn)品。產(chǎn)品的關(guān)鍵在于整合。擁有豐富的旅游資源并不能確保在激烈的市場競爭中爭得一席之地,只有將現(xiàn)實(shí)中存在的眾多性質(zhì)各異、形態(tài)不同的旅游產(chǎn)品,通過一定的手段使其變得有序,發(fā)揮其“1+1>2”的功能,才能在市場上具有強(qiáng)大的沖擊力,更好地吸引旅游者。
旅游資源不等于旅游產(chǎn)品,旅游產(chǎn)品不等于旅游商品。在對河南總體形象進(jìn)行策劃時(shí),我們發(fā)現(xiàn)河南擁有豐富的旅游資源。河南全省共有旅游資源單體39802個(gè),其中五級(jí)資源即特品級(jí)資源946個(gè),占2.4%,五、四、三級(jí)資源即優(yōu)良級(jí)資源16249個(gè),占40.82%。全省擁有7個(gè)國家歷史文化名城,100個(gè)國家級(jí)文物保護(hù)單位,地下文物居全國第一,地上文物居全國第二。如此明顯的數(shù)量優(yōu)勢集中在一個(gè)地區(qū)是極為罕見的。但河南的旅游形象卻并不突出,在旅游市場上的影響力也不大。如何把河南旅游資源轉(zhuǎn)化成為旅游產(chǎn)品,發(fā)展成為旅游精品,是提升河南旅游形象至關(guān)重要的一環(huán)。
簡單化是一場信息革命。簡單化管理也是旅游業(yè)的終極管理,同時(shí)也是找到旅游主體形象和主線的能力反映。在紛繁復(fù)雜的眾多旅游資源當(dāng)中,提煉出一目了然、過目不忘的旅游形象,需要對當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源進(jìn)行強(qiáng)有力的整合。要把河南旅游用最簡單的概念包裝起來,讓旅游者很快對河南旅游產(chǎn)生一個(gè)整體概念實(shí)屬不易,從中國傳統(tǒng)文化精華中尋找靈感或許可以讓我們豁然開朗、事半功倍。
我們首先想到的是早在漢代就被經(jīng)學(xué)家、史學(xué)家盛譽(yù)為“五經(jīng)之首、大道之源”的《周易》。《周易》最基本的方法論就是以“易簡之道”應(yīng)“變易之事”,成“不易之理”。在對河南旅游資源整體接受的潛意識(shí)基礎(chǔ)上,我們很快就由《周易》想到了老百姓津津樂道的“陰陽五行學(xué)說”。借助五行內(nèi)在相生相克、多元一體的現(xiàn)成邏輯構(gòu)架來整合河南復(fù)雜豐富的歷史文化旅游資源、重鑄旅游總體形象,用“金木水火土”把五彩繽紛的旅游項(xiàng)目和活動(dòng)分類進(jìn)行包裝,呈現(xiàn)給中外游客,使旅游者對河南旅游很容易就有一個(gè)非常清晰的概念化思維,用五行的概念來整合河南旅游的整體形象也符合河南的歷史悠久、古文化豐富的特色,它的運(yùn)用本身就具有河南特色。
金:以“古都韻”為特色的金碧輝煌訪古旅游活動(dòng)
河南是中國歷史上建都最多的省份,先后有20個(gè)王朝、200多位帝王建都和遷都河南。中國的八大古都中,河南就有四座,被譽(yù)為“中國天然歷史博物館”。中國3000多年風(fēng)雨滄桑的風(fēng)云史和燦爛文化為河南留下大量具有壟斷性、唯一性的寶貴遺產(chǎn),至今他們?nèi)栽跐L滾歷史長河中熠熠生輝,可以用五行中的“金”予以概括表征。
木:以“民族根”為特色的中華尋根旅游活動(dòng)
“木”因根而生。河南是人類文明的發(fā)源地、人文始祖生活之地、中華姓氏誕生的“重鎮(zhèn)”,這里是中華民族歷史文化薈萃之地。可以毫不夸張地說“中華之根在中原”。裴李崗文化、仰韶文化、二里頭文化、廟底溝文化等象征人類文明進(jìn)步的文化都是在河南考古挖掘中發(fā)現(xiàn)的;河南也是三皇五帝生息繁衍的地方;全國100多個(gè)姓氏中73個(gè)起源于河南;安陽殷墟出土的甲骨文是中國現(xiàn)存最古老、較為完整的文字體系。河南是中華民族根之所系、脈之所維,是海內(nèi)外炎黃子孫尋根訪祖的地方,是家族社團(tuán)、民族凝聚力的內(nèi)核所在,社會(huì)越是發(fā)展,移民文化越是突出,尋根活動(dòng)就越是顯示出無窮魅力。從旅游經(jīng)濟(jì)上講,尋根旅游具有行為的重復(fù)性和產(chǎn)品的不可替代性,因此,在河南開展中華尋根旅游活動(dòng)是再恰當(dāng)不過的了。
水:以“黃河魂”為特色的休閑度假旅游活動(dòng)
黃河是中華民族的生命之河,是炎黃子孫的母親之河。千百年來,它流淌著華夏的文明史,述說著祖國歷史的每一段苦難與輝煌。黃、淮、海、漢四大水系千姿百態(tài),太行山、大別山、伏牛山等絢麗多姿,自然保護(hù)區(qū)、國家級(jí)森林公園星羅棋布,這些都是黃河經(jīng)受千百年來的自然、文化洗禮留給我們的閃亮瑰寶。
中華民族對水有著深刻的認(rèn)識(shí),賦予水以獨(dú)特的文化內(nèi)涵,認(rèn)為水是生命之源,水是綠色,是萬物之源,水是動(dòng)感,水是韻律,水是財(cái)富,水同時(shí)也孕育了不朽的黃河文明。花園口、太行山、黃河小浪底風(fēng)景區(qū)、淅川丹江水庫、三門峽黃河濕地保護(hù)區(qū)等自然風(fēng)光景點(diǎn)都可以納入到這一休閑度假主題旅游活動(dòng)中。
火:以“時(shí)尚情”為特色的感受百姓紅火生活的旅游活動(dòng)
河南擁有眾多紅色旅游資源和凝聚著寶貴時(shí)代精神的豐富旅游項(xiàng)目。無數(shù)先烈曾在這里譜寫壯麗的詩篇,解放后又涌現(xiàn)出一個(gè)個(gè)在全國最有影響、最有典型意義、最具時(shí)代特征和時(shí)代精神的英雄模范,焦裕祿、史來賀、任長霞等就是其中的代表;紅旗渠、黃河小浪底樞紐工程世界罕有;洛陽牡丹節(jié)、開封菊花花會(huì)聲名遠(yuǎn)揚(yáng);鄭州國際少林寺武術(shù)節(jié)、寶豐十三馬街書會(huì)、浚縣廟會(huì)、焦作國際太極拳年會(huì)、安陽殷商文化節(jié)、中國信陽茶葉文化節(jié)等旅游項(xiàng)目把紅紅火火的百姓生活帶給每一個(gè)光臨河南的游客。
土:以“中原風(fēng)”為特色的風(fēng)土民情旅游活動(dòng)
河南自古為“帝王州”,是兵家必爭之地。天下文化匯聚河南,這里孕育了天下聞名的少林武術(shù)和太極拳,誕生了河圖、洛書、周易、八卦等影響著中華民族數(shù)千年的神秘文化,塑造了厚道古樸的中原民風(fēng)。中原美食是華夏飲食的大聚會(huì),集五味調(diào)和之長;匯各家之優(yōu),形成中原之風(fēng),更有開封的小籠包子、洛陽水席、新鄉(xiāng)紅燜羊肉等中原名吃。
威武壯觀的開封打鼓、栩栩如生的豫西剪紙、韻味十足的道情皮影、鏗鏘有力的豫劇可謂爭奇斗艷、各領(lǐng)風(fēng)騷。這些具有極高藝術(shù)價(jià)值和濃郁地方風(fēng)情的民間藝術(shù),譜就了河南多姿多彩的中原文化與豪爽淳樸的地方民俗,繪成了一幅幅引人入勝、絢麗多彩的河南民俗文化旅游畫卷。
如此一來,河南旅游整體便自然形象突出,旅游特色鮮明,眾多復(fù)雜的旅游資源經(jīng)過梳理,井然有序、一目了然,充分彰顯了旅游資源“1+1>2”的功效。
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